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大爆奖平台好吃狗强烈推荐的重庆火锅一盘香辣排骨征服十万人。

  从2018年初老五一“回归解放碑”的新闻就没有停过,以前对这个老五一火锅这个品牌从未了解过,因为朋友请客吃饭,才有机会了解这个有魅力,有内涵的品牌,有句话叫做“一见倾心”,用到这个地方真的恰到好处。

  重庆的火锅店多如牛毛,但是真正有文化,有格调的火锅,真不常见。但老五一火锅算是其中之一。

  老五一解放碑店,位于解放碑中心地标,往国泰广场直行150米左右就到了,大众点评的地图完全是正确的,也可以直接导航。临江旅游美食商城2楼,门口就立着他们家的广告,很显眼,基本上不用找的,一看便知。

  搭乘专用的电梯,直达殿堂的大厅,很是霸气,也很有仪式感,也感觉到了商家的用心。出电梯门就有迎宾在等候,很热情,瞬间感受到被重视的感觉,吃重庆火锅吃出了去星级酒店的待遇,哈哈。

  人很多,就选了一张大桌子,桌子上面已将摆好了餐具,更贴心的是,居然在餐具下面有张餐纸,上面还介绍了各种优惠活动,成为会员,每周二还可以享受菜品6.8折,购买火锅底料还有优惠,简直好得不要不要的。他们定制的一次性围裙,为了防止大家吃火锅油溅在衣服上,看来现在火锅行业也更注意服务细节。

  因为没有吃过这家火锅店,所以全程是朋友在点菜,对于吃货的我来说,只管大口吃肉就行了。朋友不愧是“老手”,确实没有让我们失望,绝大多数菜都是精品。上菜速度很快,锅底刚端上来,特色菜品已将端上了。必须点赞。

  见过用排骨烫火锅吃的,但是确实没有见过这么大块的排骨。上面厚厚的辣椒面,不喜欢吃辣的朋友看到就直接被吓到了,特别是外地朋友直接认怂。我就是那种专治各种不服的菜品的人,大概煮了五分钟左右,挑起来的时候,辣椒已经只有极少数粘着上面,排骨很嫩,辣度刚刚好,加上老火锅的牛油的醇厚,简直爽到爆,五星推荐。

  从来没有吃过这么薄薄的土豆片,经过厨师的摆盘,犹如一朵盛开的白莲花。说它是个菜品,我更觉的像是件艺术品。只需要烫10秒钟左右,入口即化,感觉以前的土豆都白吃了。,功夫土豆片,绝对是独一无二,五星推荐。

  用整块木头雕出了牛的形状,每个格子都放着牛每个部位的“精华”。牛舌,雪花牛肉,毛肚,牛大肚,关于牛身上的好吃的“菜”都汇聚在一起,吃了牛,一定牛!!每个菜品虽然不多,但是真很好吃,很新鲜。

  为了保鲜,鸭肠下面是放着的冰块,装鸭肠的器具是一条船,是不是吃了鸭肠,就会一帆风顺??鸭肠一定要涮着吃,一定要七上八下,这样烫出来的鸭肠,才会脆嫩,不会有韧劲。这个鸭肠绝对上乘,不管是摆盘,新鲜程度,鸭肠本身的品质,非常不错。五星推荐。

  品相上来说的,确实不太出众,好在有“内涵”。毛肚不错,基本上下页毛肚,毛肚本身较薄,口感脆嫩化渣,没有梗。

  其他菜品也很不错,比如活体金针菇,大爆奖注册直接剪下来就下锅,真的新鲜看得见;老肉片,看着挺厚,煮好了以后,刚刚好;以前都吃鸭菌花,这次吃鸭菌片也是蛮不错的。

  环境也是亮点,听服务人员说,只有两个大包房。其他桌位,都是用隔断隔开的,感觉更热闹,因为吃火锅就是讲究的气氛嘛。

  本来老五一的logo就像一个脸谱,店里装修更是用了不少脸谱的元素。可能每一张脸谱背后都隐藏着一个故事吧。本来变脸也是川渝文化的精粹,经过老板这么一渲染,像是在读人生一样,每个人生时刻就像一张脸谱,喜怒哀乐都有。

  最不能忘怀的就是整面墙的手绘墙布,在其他处可能看见过这个大面积的墙绘,但是重来没有见过这么大墙布。而且这个是记录老重庆的生活场景,大爆奖注册。显得更加亲切,这个是在**裸秀文化底蕴。

  茶壶很有意思,上次还是在成都的茶馆里面看见过,铜长嘴壶,倒茶绝对需要“功夫”的。放随身物品的是用的一个背篓,上面有个盖子,很不错。

  味道不错,有的一次牛油锅底,但是是重庆正宗老火锅的味道。麻辣鲜香,过齿留香,醇厚,吃完后也不会感觉到口感舌燥。而且因为牛油很多,非常适合拍照。

  总体来说的线分,完全有必要去拔草。而且店里面还在做活动,可以咨询一下。值得推荐的一家火锅店。

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